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　　编辑推荐

　　【诺贝尔奖研究证实，日本畅销20万册的健康奇迹】

　　2016年，诺贝尔生理学或医学奖颁给了研究断食与细胞自噬理论的日本科学家大隅良典。细胞自噬对更新身体细胞、增强内脏功能、抗衰老、预防疾病等方面有重要意义，能够帮助身体自愈，而空腹正是开启自愈奇迹的开关。

　　【空腹1年，身体内外年轻10岁!】

　　不仅让你看上去年轻苗条，还能更新细胞、增强内脏功能，健康变老，拥有高质量人生。

　　腿细了、肚子小了、背变薄了、不发腮了!大肚子、妈妈臀、大象腿、虎背熊腰全不见!

　　【防治30余种常见疾病，改善7成健康问题，空腹就是最强的药!】

　　空腹能够帮助减重，控血糖、减脂质、改善血压数值等;减少八至九成的斑点、皱纹、白发等老化现象;降低50%癌症、心脏病、糖尿病发病率……

　　少吃一半，只是回到人体的自然状态，却可以帮助你更换老旧细胞、健康细胞多两倍!"空腹状态"下，维持生命机能的系统也会开始运作，增强免疫力、自愈力以及排毒力等，启动增强生命力的自愈开关!

　　【选择适合自己的断食方法，正确做，不会饿，更舒服!】

　　日本知名健康评论家结合自己的亲身感受，介绍了轻断食、一日一餐等8种断食方式，并讲解技巧和注意事项。

　　内容简介

　　【把吃出来的病饿回去!】

　　船濑俊介为日本知名的医疗、健康问题评论家，65岁时的他身体状态却像30岁，他的秘诀就是保持空腹。他归纳总结现代医学实验研究和临床实践的最新成果，发现空腹可以提高人体的自愈力，这种简单的方式还具有排毒、增强身体免疫力等神奇功效。

　　大量研究和实例都证明，空腹作为一种不花钱、无不良反应的自然疗法，可以改善炎症、心绞痛、动脉硬化、糖尿病以及多种疑难杂症，还能预防癌症，助人寿命延长。为了帮助大家科学空腹，作者结合自己的亲身感受，介绍了轻断食、一日一餐、3日断食、水断食、酶断食等8种断食方式，并讲解技巧和注意事项。

　　此外，作者还分享了"笑""深呼吸""肌肉锻炼"等辅助治疗疾病、预防衰老的方法。

　　通过空腹，希望每个人都能年轻、苗条，健康变老，享有高质量人生。

　　作者简介

　　[日]船濑俊介/著

　　日本知名评论家，主要研究医疗、健康、食品、地球环境等问题，常受邀到各地演讲。1950年生于日本福冈县，早稻田大学第一文学部社会学系毕业。积极参加"日本消费者联盟"后，编辑出版《消费者报告》。1986年成为独立新闻工作者;1980年代着眼于化妆品的危险性;1990年代质疑电磁波造成的隐忧;2000年提出抗癌剂的争议。他的眼光总是领先时代一大步，挖掘出社会上许多潜藏的问题。

　　目录

　　序言

　　明明很容易，为何没注意?

　　第1章

　　别吃，别动，睡觉吧

　　--"空腹"是改善疾病的妙法

　　吃半饱，有益于长寿

　　断食时改善疾病的妙法

　　"吃错了"的元凶，对营养学的错误解读

　　很多医生也不知道!断食的十大功效

　　①改善体质：给身体做大扫除，唤醒自愈力

　　②带来快感：不吃早饭也能对身体好

　　③能量转变：断食使头脑清醒的原因

　　④排泄宿便：净化疾病的根源--"血液垃圾"

　　⑤排出环境毒：断食有排毒效果

　　⑥自体溶解：身体病变被分解、排出

　　⑦激活基因：防止衰老，出其不意地治疗疑难杂症

　　⑧增强耐力：肚子越饿越有精神!

　　⑨增强免疫力：白细胞增加，胸腺、肾上腺重量增大

　　⑩减少活性氧：抵御疾病和衰老的元凶--氧化

　　第2章

　　这些病，很快就能好转!

　　--断食，恢复生命的奥秘

　　尝试适合自己的断食方法吧

　　断食医生表明，断食有很多意想不到的功效

　　从感冒到痔疮全部有效!简单到不可思议

　　特应性皮炎、花粉症、哮喘统统不见

　　代谢综合征，本来的"正常值"才是"异常"

　　心绞痛、动脉硬化、肾病、肝病也能顺利康复

　　有15名1型糖尿病患者通过断食得到改善!

　　从疑难杂症到长年腰痛，有所好转

　　第3章

　　断食能改善癌症!

　　--鹤见式"酶断食"的威力

　　分解①恶性蛋白质;②活性氧;③脂肪

　　3日断食，只是正式断食的入门级别

　　鹤见式酶营养学提出"向野生动物学习"

　　"不要吃饱!"治病要以野生动物为榜样

　　酶断食的实施方法

　　第4章

　　伙食费减半，寿命延长

　　--被长寿基因证明的令人震惊的真理

　　80年前发表的"寿命倍增说"

　　猴子实验也证明了断食、少食的效果

　　改善八九成的色板、皱纹、白发等衰老标志!

　　传统饮食才是健康的!向《马克加邦报告》学习

　　过量摄入动物蛋白质是不健康的!

　　吃得越多，身体越胖越不健康

　　即使老了才开始少食，也能延缓衰老

　　长寿基因，揭开年轻和衰老之谜

　　第5章

　　如果断食，不孕和勃起障碍都会得到改善

　　--精力充沛，提高生育能力

　　夫妻断食后，生育能力提高!

　　比起花费数百万日元治疗不孕症，不如配合断食

　　人类的精子数量在50年内减少了一半

　　健康的生活方式

　　第6章

　　"笑"是良药;"感谢"是灵药

　　--笑一笑，自然杀伤细胞就增长6倍!

　　"断食"和"笑"是调养疾病的两大法宝

　　癌症辅助治疗的秘诀：笑、改善饮食、保暖

　　"大笑疗法"辅助治疗疾病，不花钱、无不良反应

　　改善风湿性关节炎，笑比药都有效

　　笑可以控制遗传基因的开关--糖尿病也能改善!

　　"谢谢!"等感谢之心能改善疾病

　　所谓的贤者就是活在"笑"和"感谢"中的人

　　第7章

　　用"深呼吸"和"肌肉锻炼"的方法辅助治疗疾病

　　--深呼吸和肌肉锻炼可以保持年轻，预防衰老

　　深呼吸促进血液循环，是疾病克星!

　　深呼吸能改变人生

　　慢慢地数呼吸次数

　　为什么史泰龙这么年轻?肌肉能释放抗衰老激素卧床不起与行走

　　住院加速衰老

　　让住院患者尝试走路，锻炼肌肉

　　每日只需5秒!神奇的肌肉强化法

　　后记

　　--影响逐渐扩大的断食圈

　　精彩书摘

　　尝试适合自己的断食方法吧

　　断食治疗已经是常识

　　用断食治疗疾病已逐渐成为常识。

　　断食(fasting)，人类自古以来就在做。

　　英语中早餐(breakfast)的语源是结束(break)断食fast)的意思。

　　在日本一直到江户时代，一天吃两餐是很普遍的现象。明治以后才开始吃三餐，是因为引进了热量至上主义的沃伊特营养学。过食、饱食都容易生病。

　　采用适合自己的方法，不要勉强，轻松地做

　　我体验过1周"半断食方案"。

　　是在苍玄集团的指导下进行的，该集团因普及"以糙米为正餐"而闻名。还同时进行了锗元素温浴。在温水中只需浸泡双脚、双手就会排出惊人的汗量。当时，我一天只吃1个糙米饭团，空腹对我来说没问题，但是1周的禁酒令我很难受。在1周之后，我的肌肉变得更紧致了，体重从70千克减到68千克，身体也感到轻松舒服。

　　断食也有很多类型。

　　轻断食(半日断食)：不吃早饭而已，非常简单，效果显著。甲田医生也推荐此法，这是可以坚持一生的少食健康法。

　　一日一餐：这是我的生活方式，特别舒服。近年来，奉行一日一餐的人越来越多。听说北野武先生也实行一日一餐。当然，我也不会硬来，和朋友去旅行时也吃三餐，只不过吃完之后，体重会增加。经常有人问我："一日一餐应该在什么时间吃?"答案是："在肚子饿的时候吃。"重要的是享受2～3小时的空腹状态。唯一的一顿饭，最晚不要超过傍晚。并且睡前2小时之内最好不要吃东西，因为积食会妨碍睡眠。

　　3日断食：这是本书推荐的方法，在家就能做到。

　　7日断食：虽然可以在家进行，但是意志薄弱的人会出现一

　　旦恢复饮食，就会吃多的"事故"，所以要在专家的指导下进行。

　　20日断食：20日是在以往的断食疗法中普遍采用的天数。但是，由于体力原因，所以实施2周左右即可，需要专业人员全程指导。

　　水断食(真正的断食)：是较为经典的方法，只进行水分和盐分的补给，7日都要在专业人员的指导下进行。

　　蔬菜汁断食：一边摄取蔬菜汁等，一边进行断食，身体会变轻松。

　　酶断食：只补给生命体所需的酶。很多医生认为这种方法比水断食更有效(见第3章)。

　　无论实施哪种方法，都要做足思想准备，在专业人员的指导下进行。

　　不能抱着不安和恐惧的心理去做，那样只会带来负面效果。"这样就能保持健康""可以变苗条"，要像这样积极地思考，欢欣雀跃地开始很重要。

　　另外，断食过程中如果感到不适，应立即中止。

　　复食所需时长是断食的2倍，要在指导者的管理下进行

　　断食疗法重要的阶段不是"断食"期间，而是"复食"期间。虽然断食有助于治疗疾病，但也伴随着危险。危险的"事故"很容易发生在"复食"期间。

　　我29岁的时候，曾在家里实践了3日"水断食"。

　　当时我在学习瑜伽，我的瑜伽老师建议我进行断食。听说断食最痛苦的是第3日，于是，我想尝试一下。

　　果然，到了第3日，肚子非常饿，饿得整个晚上都睡不着。因为太饿，我就会半夜起来喝水，这时胃会很高兴，会把水当成食物。不过，胃马上就反应过来那只是水，于是更难受。那时，我切切实实地体会到什么叫饥饿。然而，从第3日开始，空腹感不可思议地平静下来。我感到头脑清晰，记忆力似乎也提高了，身体变得更轻松。

　　排掉宿便，身体越来越畅快。还有些人会出现轻微的呕吐、拉肚子等症状，这是身体在恢复期出现的特异症状，是短暂现象。度过这个时期，身心会变得更加舒爽。如果出现强烈不适要立即寻求专业人员的帮助。

　　需要注意的是，断食后的复食才是最重要的时期。

　　复食所需时间应该是断食的2倍以上。因为，断食时消化系统正在休息，如果这时毫不顾忌地吃，是极其危险的，有可能会有生命危险。所以，为了不发生意外事故，在专业指导者的管理下进行真正的断食是不变的原则。

　　我的复食是从用勺子慢慢地喝糙米汤开始的。

　　可以配梅干，仅此而已。一开始即使想吃也只能吃少量的食物。

　　断食医生表明，断食有很多意想不到的功效

　　断食很有效

　　那么，断食能治什么病呢?

　　具体来看一下吧。

　　酶断食可以在家自行进行，在日本鹤见诊所的鹤见隆史院长身上看到了显著的效果，虽然他是在家里进行的，但是却得到了和在专业场所同样的效果，并且很安全。

　　断食疗法的专业医生菅野喜敬，通过断食疗法使500～600名患有各类疾病的人被治愈。他斩钉截铁地说道："在这个世界上，没有比断食更有效的方法了。"

　　比起水断食，像酶断食那样，热量控制在100～200千卡，吃高品质的食物效果会更好。在家断食的话，还是3日左右比较好。1周断食的话，如果做法不对，就是医生的责任了。断食使免疫力和排毒能力提高，断食1周左右，淋巴细胞会增加。长期断食更有效，或者反复断食也可以。"

　　免疫抑制剂的不良反应

　　菅野医生在日本东京大学医学部附属医院亲眼看见了令人讨厌的治疗法。

　　"……银屑病一般常见的治疗法是使用抗过敏药、抗组胺药和类固醇药。东大皮肤科，会给患者使用真正的免疫抑制剂，这些药多是在肾移植等方面使用的……因为抑制了免疫力，所以病情会暂时好转。但是继续使用的话，药就断不掉了，这种药的依赖性比类固醇药物强得多。东京大学竟然在使用器官移植的免疫抑制剂!治疗时间最长的患者已经使用了2年，而且产生了依赖性。并且服药后，会发生多脏器功能不全，产生可怕的不良反应……此时既不能继续用药又不能停药。"

　　菅野医生继续说道："对于很多慢性疾病、生活方式病等，现在没有根治方法。非但没有，有的治疗措施在获得短暂的轻松的同时，会破坏免疫力和自然治愈力。"