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　　编辑推荐

　　胃，可以说是一个“劳模”器官，默默无闻的消化着你所有的食物，也消化着你所有的情绪 胃，又是一个“玻璃”器官，脆弱，易受伤害，多种看似毫不相干的事儿，其实也会伤及到它

　　内容简介

　　《胃，你好吗?》不仅是一本讲胃癌的科普书，而且更贴合普通社会大众，贴近个人的日常生活场景。全书语言风趣幽默，通俗易懂，既有趣味性，又有期刊文献支撑，保证了其学术性。艳涛教授先前创作出版《漫画胃癌防治》和《你不了解的胃癌》，这两本科普书在各大学会先后获奖，在社会上反响非常热烈，相信在艳涛教授的精心创作下，一定能为读者带来一本妙趣横生、不落窠臼的科普读物。

　　作者简介

　　田艳涛，中国医学科学院肿瘤医院胰胃外科病区主任、主任医师、博士生导师，医院学术委员会委员。长期从事胃癌、胰腺癌的外科临床及基础研究。主持10余项国家自然科学基金项目及省部级课题，兼任中国抗癌协会肿瘤防治科普专业委员会主任委员、国家肿瘤质控中心胃癌质控专业委员会副主任委员、中国医师协会外科医师分会上消化道外科专业委员会副主任委员等社会任职。主编《漫画胃癌防治》获得多项科普奖励。

　　精彩书评

　　★我与艳涛教授有师生之谊，这些年见证了他在外科临床、科研和科普等领域的努力和进取。尤其在科普领域，先后出版了《漫画胃癌防治》《你不了解的胃癌》，这次在人民卫生出版社出版《胃，你好吗》，希望可以让更多朋友了解与胃肠消化相关的科学知识，远离误区，健康生活。

　　——中国工程院院士 詹启敏

　　★田艳涛教授不仅医德高尚、为人正派，开刀技术也很精湛，是国内胃部手术好的外科医师之一，我也会将需要手术的朋友引荐给他，可信可托!《胃，你好吗》，正是这位外科名医从医生的视角为百姓做胃肠健康科普，也是他行医数十年宝贵经验的硕果，值得一读。

　　——中国工程院院士 李兆申

　　★民以食为天，胃的健康关系重大，胃癌也是中国常见的肿瘤之一，值得每个人的关注。田教授不仅是肿瘤外科医生，更是肿瘤科普领军人物。他把自己几十年的临床所见所闻所想，凝结成这本书，相信会对大家很有帮助!

　　——癌症科普作家 菠萝

　　目录

　　第一篇 初探胃肠道

　　胃有“两道门”“四层墙”

　　为什么肠子这么长

　　从食物到便便，一段奇妙之旅

　　肠道菌群的雄伟史诗

　　第二篇 “对外交流”的最大脏器

　　人体与外界的物质交流

　　正确的排便姿势，你做对了吗

　　便便与肠道菌群的相爱相杀

　　巧辨大便颜色

　　排便习惯改变，可能是身体发出的预警信号

　　多大点儿的“屁”事

　　第三篇 情绪与胃肠健康

　　胃病是“精神病”吗

　　愤怒时，胃黏膜也很受伤

　　抑郁症，胃的“沉默杀手”

　　常常焦虑，小心“压出来”的胃癌

　　借酒消愁“胃”更愁

　　A型血：为什么受伤的总是我

　　胃肠和情绪的爱恨纠葛

　　因过度劳累失去的健康还能挽回吗

　　做到这“五心”，轻松防胃癌

　　第四篇 这些饮食，养胃还是伤胃

　　牛奶：怎么选我当和事佬

　　剩饭剩菜、腌制食品，吃还是不吃

　　韭菜吃多伤胃，是真的吗

　　晨起第一杯，该喝点儿啥

　　大蒜：江湖一直有我的传说

　　富硒食物，真抗癌还是智商税

　　这杯饮料，戒还是不戒

　　三餐不规律的代价

　　喝粥养胃的真相

　　吃盐吃出的胃病

　　……

　　第五篇 远离高危因素

　　第六篇 留心来自身体的微小信号

　　第七篇 关于胃镜，你想知道的一切

　　第八篇 胃病老病友须知

　　第九篇 中医治胃篇

　　本书参考文献

　　精彩书摘

　　如果评选人体“对外交流”最密切的脏器，我想很多人第一个想到的是呼吸道。诚然，正常的呼吸是我们每个人生命维持所必需，每时每刻，我们的呼吸道把外界新鲜的空气吸入，把体内产生的二氧化碳等废气排出。呼吸道是如此重要，然而，它并不是人体对外交流的最大脏器，胃肠道才能配的上“最大”这一称号。

　　呼吸道和胃肠道在人与外界的交流过程中都起到至关重要的角色。与呼吸道快速的交流过程不同，胃肠道的这一过程相对更长，并且也更为精细，更为复杂，内容也更丰富。无论是山珍野味，还是粗茶淡饭，胃肠道统统“来者不拒”，在前面我们详细讲解了一个汉堡在体内的神奇之旅，各种各样的食物逐渐变成了人体内可吸收的糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐和维生素等基本的营养素。在这一过程中，我们的胃肠道也深谙“众人拾柴火焰高”的道理，消化过程从来不是一个器官的单打独斗，而是正如工厂的流水线一般，每个器官都兢兢业业地履行着其职责。同时，胃肠道也团结了一切可以团结的力量，不仅靠人体的消化酶来消化分解食物，数百万亿的肠道菌群也参与了进来，帮助更好的吸收分解食物。所以在你咽下每一口食物的背后，是无数的脏器、细胞、菌群等共同协作，如同钟表齿轮一般精准的工作，才能让你吸收到必需的营养物质。我想，如果我们要在体外通过人造的材料来模拟这一过程，毫无疑问这是一项声势浩大的工程，而我们的胃肠道却能将如此伟大的过程悄无声息地完成，不禁让人再次感叹人体的精妙。

　　交流是一种互相的过程，正如人与人之间、国家与国家之间的交流一样，人和外界环境也是有来有回。而且，就像风云变幻的国际环境一样，时而风平浪静，时而波涛汹涌。如果说我们的胃是一个国家的话，我们的大脑就像是联合国总部，它的一个常任理事国重要决议就会对全球局势造成巨大影响，比如它的所思所想会影响进食，它的情绪好坏，就会决定你这顿饭吃的香不香。随着我们一口美味慢慢通过食道进入胃里边，我们的肝胆系统就已经闻风而动了。如果，我们把消化过程比作一场人民战争的话，那么胆囊就像抗战时期的农民老大娘送上鸡蛋一样，适时输出黄橙橙的胆汁。胆汁由我们的肝脏产生，通过胆道系统运输到胆囊存贮，当有食物进入时，胆囊就会闻令而动，开始往下输送胆汁。别看我们的胆囊体积不大，一般胆囊容积也就40到60ml，但是人体每日可分泌约1升的胆汁，可想而知，我们的胆囊承担了多大的工作量。之所以人体会分泌这么大量的胆汁，是因为胆汁是消化脂肪类物质的关键所在。人体内还有另外一支力量——胰液，胰液和胆汁就像敌后武工队和农民老大娘一样，又存在千丝万缕的联系。胰腺通过胰管输送，胆汁通过胆管输送，这两个管道最终在十二指肠乳头处汇合，向小肠输送胆汁胰液。在胰液中则含有重要的糖水解酶、蛋白质水解酶和脂肪水解酶，分别对应糖、蛋白质和脂肪这三种人体所必需的营养素。对于人体细胞而言，面对未经消化分解的糖、蛋白质和脂肪也只能望洋兴叹，通过消化酶及消化液分工协作，将大分子分解变成小分子后，才能实现营养的吸收利用。就拿脂肪这种物质为例，单靠胰液这一支力量是难以招架，必须先依靠胆汁的协助。胆汁中并不含有消化酶，其主要的成分由胆色素、胆固醇、胆盐、钾、钠、钙、卵磷脂组合而成，具有乳化脂肪的作用，能促进脂肪的消化吸收，并且还能促进维生素脂溶性吸收。在胆汁先将脂肪初步乳化后，脂肪酶将脂肪类物质消化分解成脂肪酸，进而被细胞吸收。

　　前言/序言

　　肿瘤，已经成为困扰人类健康最主要的慢性疾病之一。人类的抗癌史，可以说是自人类发展以来最为长久、最为投入、最为广泛、最为壮烈的一场全民战争。尽管世界各国投入了巨量的人力、物力、财力，全球恶性肿瘤的总发病率和死亡率依然呈现逐年上升态势。世界卫生组织提出，人类癌症的三分之一可以通过积极健康生活方式有效预防，也可以说，健康正确的生活方式是预防肿瘤发生最主动、最实惠、最廉价、最高效的手段，如何让人们自觉改变固守的传统生活习惯，接受正确健康全新的生活习惯与模式，肿瘤科普毫无疑问在其中起到至关重要的作用。肿瘤科普不是单纯的知识普及，需要方方面面现存资源的整合和背后强大的学术支撑，形成一个自上而下的广泛群众运动，包括顶层设计、领导支持、媒体参与、专家讲解，最重要者必须要有广大群众的自觉热情参与。通过科普活动，能让广大群体防患于未然，从源头上降低肿瘤发生率，才能达到想要达到的效果，此为国家肿瘤防控战略实施中极其重要的一环。

　　战胜癌症的未来之路究竟在哪里?我的回答是——整合医学，科普先行。

　　整合医学就是从多学科多团队的协同实践中总结而来的，整合医学是研究医学知识的本质特征、形成方法和价值取向的知识论和方法学;是指导医生合理应用医学知识、正确防治疾病的认识论和方法学;是利用现有普通医学知识、凝聚和创造更高层次医学知识的知识论。我们可以充满自信地说疾病的整合诊治是未来医学发展的方向，肿瘤医学的专家学者需要有整合医学的思维，不仅要整合医学研究、医学教育、医疗服务，而且要整合预防医学，整合肿瘤的科普患教，形成整合医学的知识体系，才能应对未来。

　　在不同专业权威专家的引领下，通过多种多样的肿瘤防治科普活动，不断更新理念，用科学理性的态度对待癌症的发生与发展、治疗与康复。肿瘤的诊断与治疗手段可以说是日新月异，但抗击和战胜肿瘤，不仅靠外在的各种治疗手段，更重要的是激发患者的人体自然力，包括自主生成力、自相耦合力、自发修复力、自由代谢力、自控平衡力、自我保护力以及精神统控力，我们常说内因决定外因，如果充分调动存在于自身机体的这几种内在力量，相信会对抵抗、治疗包含癌症在内的多种病症带来巨大帮助。田艳涛教授的一篇网络科普文章《胃病竟然是“精神病”!您信吗?》引起广大网友的共鸣和热议，正是因为人的精神状态对于肿瘤发生的影响和抗击癌症的重要作用。毫无疑问，要保持乐观健康的心态对于肿瘤患者乃至普通大众至关重要。

　　田艳涛教授作为中国抗癌协会科普专业委员会的主任委员，正在孜孜不倦地为推动肿瘤科普贡献力量。欣闻艳涛教授的科普新书《胃，你好吗》即将在人民卫生出版社出版发行，这本书不仅是一本讲胃癌的科普书，而且更贴合普通社会大众，贴近个人的日常生活场景。全书语言风趣幽默，通俗易懂，既有趣味性，又有权威期刊文献支撑，保证了其学术性、权威性。艳涛教授先前创作出版《漫画胃癌防治》和《你不了解的胃癌》，这两本科普书在各大学会先后获奖，在社会上反响非常热烈，相信在艳涛教授的精心创作下，一定能为读者带来一本妙趣横生、不落窠臼的科普读物。是为序。