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【内容简介】

本书主要结合现代肉牛生产的实际需要，在介绍了肉牛常用饲料的种类和营养特点、肉牛需要的营养物质种类与特点、饲料调制与日粮配合技术的基础上，针对性地重点列举了肉牛不同生理阶段，包括哺乳犊牛、断奶犊牛、育成牛、青年牛及成年牛的饲料配制及配方实例600多例，以及相应的饲养管理要点等。 
本书实用性强，重点突出，可供肉牛养殖技术人员、饲料配方人员阅读、参考使用；也可供有关科研单位、农业院校的技术人员和师生阅读、参考。

【目录】

第一章肉牛饲料配制的基本要领1 
第一节肉牛常用饲料的种类和营养特点1 
一、粗饲料2 
二、精饲料3 
第二节肉牛需要的营养物质种类和特点12 
一、水分12 
二、蛋白质12 
三、碳水化合物14 
四、脂肪14 
五、无机盐14 
六、维生素15 
七、能量16 
第三节饲料调制与日粮配合技术17 
一、粗饲料调制技术17 
二、精饲料的加工调制29 
三、肉牛的日粮配合技术31 
第二章哺乳犊牛的饲料配制及配方实例35 
第一节哺乳犊牛的生理特点与饲养管理要点35 
一、哺乳犊牛的生理特点35 
二、犊牛饲养管理要点35 
第二节哺乳犊牛开食料营养指标40 
一、代乳粉和开食料的区别41 
二、犊牛代乳粉的营养指标和质量要求42 
三、犊牛开食料的主要营养指标42 
四、几种犊牛的代乳粉和开食料配方43 
五、使用代乳粉和开食料的注意事项43 
六、开食料的特点44 
七、开食料的使用44 
第三节哺乳犊牛开食料饲料配方44 
第三章断奶犊牛的饲料配制及配方实例67 
第一节断奶犊牛的饲养管理要点67 
一、犊牛的断奶67 
二、犊牛的饲养管理要点67 
第二节断奶犊牛的营养需要69 
第三节断奶犊牛的饲料配方70 
第四章育成牛的饲料配制及配方实例91 
第一节育成牛的饲养管理要点91 
一、育成公牛的饲养管理91 
二、育成母牛的饲养管理93 
第二节育成牛的营养需要94 
一、育成牛的营养需要的确定94 
二、育成牛的营养需要量98 
第三节育成牛饲料配方100 
第五章青年牛的饲料配制及配方实例129 
第一节青年牛的饲养管理要点129 
一、青年公牛的饲养管理129 
二、青年母牛的饲养管理131 
三、妊娠母牛的饲养管理132 
第二节青年牛的营养需要134 
第三节青年牛的饲料配方140 
一、日粮配合原则140 
二、饲料配方示例141 
第六章成年牛的饲料配制及配方实例191 
第一节成年牛的饲养管理要点191 
一、成年种公牛的饲养管理191 
二、成年母牛的饲养管理193 
第二节成年牛营养需要195 
一、成年母牛的营养需要195 
二、妊娠母牛的营养需要196 
三、泌乳母牛的营养需要198 
四、干乳母牛的营养需要200 
第三节成年牛饲料配方200 
参考文献248