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本教材参考近年来美国、英国及国内最新出版的有机化学实验，选材范围广，实验内容比较全面。本书分为6章。大多数合成实验是华南师范大学化学实验教学中心在多年来的实验教学改革和深化实践的基础上形成的较为成熟的实验，书中除了编有传统的基础有机化学实验外，还编入了实验教学改革中形成的新实验、多步合成实验及全合成实验。同时还兼顾实验的安全性和避免环境污染。全书共编入39个有机化合物的制备实验，覆盖了基础有机化学反应，每一个实验后编有注释、问题和思考题。对部分实验还编排了多种实验方法，有利于学生的选择和对比，使学生对实验方法和操作步骤有更深入的认识。适于作高等院校化学、化工、药物化学、环境化学及高等师范院校化学教育专业及非师范类专业有机化学实验教材，也可作为这些专业的研究生以及从事化学和化工领域的教学、科研和工程技术人员的参考书。

本书主要介绍有机化学实验基础知识、基本技术和操作技能。全书分为6章，内容涉及有机化学、金属有机化学、高分子化学、杂环化学、不对称合成等实验部分。除编入了39个有机化合物的制备实验(每一个实验后设有注释和问题)另外，还编入了有机化合物的性质及鉴定部分、5个多步设计合成实验和1个文献实验等。本书注重实验方法与手段的更新，并引入现代有机结构测定技术，力求反映有机化学新进展，新实验技术并与应用紧密结合，体现了基础性、应用性、综合性与可操作性。

本教材可用作高等院校理工类应用化学、化工专业的本科生和高等师范类化学教育专业本科生及研究生的基础有机化学实验教材。

第1章 有机化学实验基本知识

1.1 实验室常见安全事故的预防和处理

1.2 实验的预习、记录和报告

1.3 常用玻璃仪器介绍

1.4 有机合成实验室常用实验装置

1.5 加热和冷却技术

1.6 文献资料的查阅

第2章 有机化合物的分离提纯技术

2.1 萃取和洗涤

2.2 干燥和干燥剂的使用

2.3 常压蒸馏

2.4 减压蒸馏

2.5 分馏

2.6 水蒸气蒸馏

2.7 重结晶和过滤

2.8 色谱

第3章 物质的结构鉴定

3.1 熔点的测定及温度计的校正

3.2 沸点的测定

3.3 折射率的测定

3.4 旋光度的测定

3.5 红外光谱

3.6 紫外可见光谱

3.7 核磁共振波谱

3.8 质谱

3.9 元素分析

3.10 有机化合物的X射线单晶衍射

第4章 有机化合物的制备部分

实验1 环己烯的制备

实验2 由环己醇制备7,7-二氯双环[4.1.0]庚烷

实验3 Diels-Alder反应

实验4 2-氯-2-甲基丙烷的制备

实验5 溴乙烷的合成

实验6 正溴丁烷的制备

实验7 对溴二甲基苯胺的制备

实验8 2-甲基-2-己醇的制备

实验9 三苯甲醇的制备

实验10 正丁醚的制备

实验11 苯乙酮的制备

实验12 1-苯乙醇的制备

实验13 二苯甲醇的制备

实验14 亚苄基丙酮的制备

实验15 二亚苄基丙酮的制备

实验16 苯甲醇和苯甲酸的制备

实验17 18-冠-6的制备

实验18 安息香缩合(辅酶合成)-二苯乙醇酮的制备

实验19 环己酮的制备

实验20 2，5-二乙酯基-1，4-环己二酮的制备

实验21 1,4-双(二氰亚甲基)环己烷的制备

实验22 四氰代苯醌二亚甲基(TCNQ)的制备

实验23 α-呋喃甲醇(糠醇)和α-呋喃甲酸(糠酸)的制备

实验24 香豆素-3-羧酸的制备

实验25 8-羟基喹啉的制备

实验26 内型-降冰片烯-顺-5，6-二羧酸酐的制备

实验27 邻氨基苯甲酸的制备

实验28 己内酰胺的制备

实验29 N-甲酰叔丁氧基氮杂苯并降冰片烯的制备

实验30 乙酰乙酸乙酯的制备

实验31 4-苯基-2-丁酮的制备

实验32 外消旋α-苯乙胺的制备

实验33 外消旋(±)-α-苯乙胺的手性拆分

实验34 邻氨基苯甲醛的制备

实验35 6-硝基胡椒醛的合成

实验36 6-氨基胡椒醛的制备

实验37 2-甲基-6,7-亚甲基二氧基喹啉酸乙酯的制备

实验38 乙酰二茂铁的制备

实验39 二茂铁基喹啉的制备

第5章 有机化合物的性质及鉴定部分

5.1 烃的化学性质

5.2 卤代烃的主要化学性质

5.3 醇的化学性质

5.4 羰基化合物的化学性质

5.5 胺的化学性质

5.6 糖的化学性质

5.7 氨基酸和蛋白质的化学性质

第6章 设计实验部分

实验40 对溴苯胺的全合成

实验41 碘杂环化合物2-碘-4，4′-二乙酰氨基二苯甲烷的全合成

实验42 3,4-二氢嘧啶-2(1H)-酮的合成

实验43 苯甲酰胺的制备(Beckmann重排反应)

实验44 香豆素-3-羧酸的制备

实验45 文献实验

参考文献