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这本高等学校教材根据高等师范院校化学实验教学的相关大纲，选编了37个无机化学实验、32个分析化学实验和10个有机化学基础实验。适用对象是高等师范院校化学专业、科学教育专业、生物专业及相关学科的本、专科学生。

本书主要是无机化学和分析化学实验，另外还选编了十个有机化学基础实验。本书本着科学、实用、节约的原则进行编写，其特色是：与时俱进，选择先进的实验方法和理念，同时保留经典实验内容。性质实验过程多采用微量或半微量形式（如使用小试管，体积以滴计等），并注意了试剂浓度的优化统一，这样既可节约实验成本、减少污染，又可降低实验室工作人员的劳动强度。无机化学实验和分析化学实验既相互联系又相互独立，将定性部分的实验内容统一为元素的性质实验，避免了实验内容的相互重复，符合实验教学的改革要求。

本教材的适用对象是高等师范院校化学专业、科学教育专业、生物专业及相关学科的本、专科学生。对化学专业的学生，无机和分析两门实验课程用此一本教材即可，生物及相关学科也可在此教材中选做无机、分析和有机化学三科实验，不必买多本教材，可减轻学生的经济负担。

第一章基本知识

第一节实验须知

一、实验目的

二、实验要求及学习方法

三、实验报告的要求及格式

四、实验室安全守则

第二节实验室常规仪器和装置

第三节实验数据的记录与处理

一、误差的基本概念

二、有效数字及运算规则

三、实验结果的数据表达与处理

第二章无机化学实验

第一节基本操作实验

实验2.1仪器的认领与洗涤

实验2.2灯的使用、玻璃管加工和塞子钻孔

实验2.3试剂的取用和溶液配制

实验2.4酸碱滴定练习

实验2.5粗食盐的提纯

实验2.6由胆矾精制五水硫酸铜

第二节基本原理实验

实验2.7五水合硫酸铜结晶水的测定

实验2.8镁相对原子质量的测定

实验2.9二氧化碳相对分子质量的测定

实验2.10凝固点降低法测摩尔质量

实验2.11过氧化氢分解热的测定

实验2.12化学反应速率和活化能

实验2.13I－３Ｉ－+I2平衡常数的测定

实验2.14醋酸电离度及电离常数的测定

实验2.15电离平衡、盐类水解和沉淀平衡

实验2.16氧化还原反应

实验2.17配合物的生成和性质

第三节元素及化合物性质实验

实验2.18卤素

实验2.19氧和硫

实验2.20氮和磷

实验2.21碳、硅、硼

实验2.22锑、铋、锡、铅、铝

实验2.23碱金属和碱土金属

实验2.24铜、银

实验2.25锌、镉、汞

实验2.26铬、锰、铁、钴、镍

实验2.27常见阳离子的分离与鉴定

实验2.28常见阴离子的分离与鉴定

实验2.29生物体中几种元素的定性鉴定

第四节制备与综合设计实验

实验2.30硝酸钾的制备与提纯

实验2.31硫酸亚铁铵的制备

实验2.32三草酸合铁(Ⅲ)酸钾的制备

实验2.33海带中提取碘

实验2.34铝盐的制备

实验2.35聚合硫酸铁的制备

实验2.36碱式碳酸铜的制备

实验2.37未知物的鉴别或鉴定

第三章 分析化学实验

第一节 基本知识

第二节 基本操作实验

实验3.1 分析天平的称量练习

实验3.2 滴定分析基本操作练习

第三节 酸碱滴定实验

实验3.3 食用白醋中醋酸浓度的测定

实验3.4 工业纯碱总碱度的测定

实验3.5 有机酸摩尔质量的测定

实验3.6 硫酸铵肥料中含氮量的测定(甲醛法)

第四节 络合滴定实验

实验3.7 EDTA标准溶液的配制和标定

实验3.8 自来水总硬度的测定

实验3.9 铋、铅含量的连续测定

实验3.10 胃舒平药片中铝和镁的测定

实验3.11 铝合金中铝含量的测定

第五节 氧化还原滴定实验

实验3.12 高锰酸钾标准溶液的配制和标定

实验3.13 过氧化氢含量的测定

实验3.14 水样化学耗氧量(COD)的测定(高锰酸钾法)

实验3.15 铁矿石中铁含量的测定

实验3.16 碘和硫代硫酸钠标准溶液的配制和标定

实验3.17 间接碘量法测定铜合金中铜含量

实验3.18 维生素C含量的测定(直接碘量法)

实验3.19 葡萄糖含量的测定(碘量法)

第六节 沉淀滴定与重量分析实验

实验3.20 氯化物中氯含量的测定(莫尔法)

实验3.21 钡盐中钡含量的测定

实验3.22 可溶性硫酸盐中硫的测定

第七节 分光光度法分析实验

实验3.23 邻二氮菲分光光度法测定铁

实验3.24 分光光度法测定邻二氮菲-铁(Ⅱ)络合物的组成

实验3.25 分光光度法测定碘三离子的稳定常数

实验3.26 水样中六价铬的测定

实验3.27 混合物中铬、锰含量的同时测定

实验3.28 食品中亚硝酸盐含量的测定

第八节 分离与分析实验

实验3.29 纸色谱法分离氨基酸

实验3.30 离子交换树脂交换容量的测定

第九节 方案设计实验

实验3.31 磷酸盐混合碱液的分析

实验3.32 蛋壳中碳酸钙含量的测定

第四章 有机化学基础实验

实验4.1 熔点的测定(毛细管法)

实验4.2 蒸馏和沸点的测定

实验4.3 丙酮与水的分馏

实验4.4 乙酰苯胺的重结晶

实验4.5 醇和酚的性质

实验4.6 醛、酮的制备和性质

实验4.7 糖类的化学性质

实验4.8 氨基酸、蛋白质的性质

实验4.9 从茶叶中提取咖啡因

实验4.10 乙酸乙酯的制备

附录

附录一 常用元素的相对原子质量

附录二 不同温度下水的饱和蒸气压

附录三 常见酸、碱、盐的溶解性(20℃)

附录四 常用酸、碱的密度和浓度(市售)

附录五 一些弱电解质的离解常数

附录六 一些难溶电解质的溶度积(18～25℃)

附录七 常用标准电极电势(25℃)

附录八 常见配离子的稳定常数

附录九 滴定分析常用标准溶液的配制和标定

附录十 常用指示剂

附录十一 某些离子和化合物的颜色

参考文献