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杨弘主编的《罗非鱼规模化健康养殖技术》总结了罗非鱼养殖生产的经验，参考了 外近年的罗非鱼研究成果，着重介绍了规模化养殖场的建设、规模化养殖和管理、营养需求与饲料配制、繁殖技术、病害防治技术、越冬与运输以及健康养殖的组织化管理内容。同时为了给消费者提供参考，本书还介绍了罗非鱼的营养价值和特色菜谱，本书的内容涵盖了罗非鱼生产的重要环节。

目录

章 概述
节 罗非鱼规模化健康养殖
一、“规模化养殖”和“健康养殖”的概念
二、我国罗非鱼养殖模式概况
三、罗非鱼规模化健康养殖的意义
第二节 罗非鱼规模化健康养殖模式建设
一、以集约化、工厂化、管理科学化、规范化为发展趋势
二、以生产绿色、无公害、高品质产品和生态安全为目的
第三节 罗非鱼规模化健康养殖前景
一、罗非鱼规模化健康养殖展望
二、罗非鱼规模化健康养殖建议
第二章 罗非鱼的生物学特性
节 形态特征
一、尼罗罗非鱼
二、奥利亚罗非鱼
三、奥尼罗非鱼
四、吉富罗非鱼
五、红罗非鱼
六、莫桑比克罗非鱼
七、“吉丽”罗非鱼
八、福寿鱼
第二节 生活习性
一、栖息环境
二、食性
三、生长特性
第三节 繁殖特性
第四节 生长发育特性
一、胚胎时期
二、仔鱼时期
三、稚鱼时期
第五节 性腺发生与分化
一、生殖嵴的发生与原始性腺的形成
二、性腺的分化
三、卵巢的发育
四、精巢发育
第三章 罗非鱼规模化养殖场地的建设
节 规模化养殖场地的选择
一、场地选择总体要求
二、场地的自然条件要求
三、场地水源和水质条件
四、场地土壤和土质情况
五、场地周边的基础条件
第二节 苗种场的建设
一、罗非鱼苗种场建设场地的选择
二、规划与布局
三、鱼池建设
第三节 养殖场的建设
第四节 无公害养殖基地建设
第四章 罗非鱼规模化育苗技术
第五章 罗非鱼规模化养殖与管理
第六章 罗非鱼营养需求与饲料配制
第七章 罗非鱼规模化健康养殖疾病与防治
第八章 罗非鱼规模化越冬与运输技术
第九章 罗非鱼规模化健康养殖的组织化管理
第十章 罗非鱼的食用