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黄鳝，肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美，自古以来就是人们喜爱的一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇水产品，而且还有很好的滋补作用和药效作用，成为近年来农民调整产业结构、增效增收的理想养殖品种。叶雄平、郑卫东、程保琳编著的《池塘标准化健康养黄鳝》以黄鳝池塘网箱养殖为重点进行了详细的介绍，并对吃糖养殖、水泥池养殖、稻田养殖、大水面养殖等多种养殖方式及多种混养、套养、种养模式进行了系统的介绍。

内容提要

《池塘标准化健康养黄鳝》作者(叶雄平、郑卫 东、程保琳)总结长年指导一线水产养殖的经验，以 黄鳝池塘网箱养殖为重点进行了详细的介绍，并对池 塘养殖、水泥池养殖、稻田养殖、大水面养殖等多种 养殖方式及多种混养、套养、种养模式进行了系统的 介绍；同时结合目前黄鳝产业发展的要求，全面介绍 了黄鳝的自然繁殖技术、半人工繁殖技术、人工繁殖 技术以及病害防治方法和捕捞、暂养技术；对产业的 现状进行了分析，提出了产业发展过程中出现的一些 问题的解决方法，并介绍了保证黄鳝产品质量的措施 。可引导渔民从小规模生产向规模化生产转变。 本书适合水产养殖人员、养殖技术推广人员等阅 读参考。

目录

章 我国黄鳝养殖现状
节 黄鳝养殖的历史
第二节 黄鳝养殖的现状
第三节 黄鳝养殖在淡水养殖中的地位
第四节 黄鳝养殖业中存在的问题
第五节 解决问题的建议
第二章 黄鳝标准化健康养殖的必要性
节 现代渔业发展的需要
第二节 产业结构调整的需要
第三节 营养的需要
第四节 市场的需要
第五节 资源保护的需要
第六节 黄鳝药用价值的需要
第七节 食品安全的需要
第三章 黄鳝养殖的前景与效益分析
节 黄鳝养殖前景
第二节 黄鳝养殖业发展的途径
第三节 黄鳝养殖效益分析
第四章 黄鳝的生物学特性
第五章 黄鳝的营养与投喂
节 黄鳝的营养
第二节 黄鳝的投喂
第六章 黄鳝池塘标准化健康养殖技术
节 黄鳝养殖场的建设
第二节 黄鳝苗种的收集
第三节 黄鳝的鱼苗培育
第四节 黄鳝的鱼种培育
第五节 黄鳝成鱼养殖
第六节 黄鳝养殖的其他方式
第七节 黄鳝成鱼养殖的关键技术
第八节 黄鳝高效养殖模式实例介绍
第七章 黄鳝的人工繁殖技术
节 黄鳝的性逆转和雌雄外形特征
第二节 黄鳝的性腺发育与生殖周期
第三节 黄鳝的怀卵量
第四节 繁殖季节
第五节 繁殖的环境条件
第六节 自然性比
第七节 产卵与孵化
第八节 自然繁育技术
第九节 半人工繁殖技术
第十节 全人工繁殖技术
第十一节 黄鳝繁殖中的关键技术
第八章 黄鳝标准化健康养殖的质量要求
节 健康养殖质量要求的意义
第二节 环境要求
第三节 饲料
第四节 种苗
第五节 防病治病的药物控制
第六节 管理控制
第七节 暂养运输控制
第八节 市场质量要求
第九节 黄鳝无公害养殖技术标准
第九章 黄鳝疾病防控
节 发病原因
第二节 预防措施
第三节 诊断方法
第四节 正确的药品选择与使用方法
第五节 疾病介绍
第六节 病害防治中应注意的问题
第十章 捕捞与运输
节 捕捞
第二节 运输
第十一章 屯养与暂养
节 屯养
第二节 暂养
参考文献