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《山西面食(共3册)》(北京汉声文化//山西省烹饪协会)

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由北京汉声文化、山西省烹饪协会编著的《山西面食(共3册)》精选 经典、易做的山西面食,详细讲解面条、饼、包子饺子、糕点等书中所介绍的制作方法,翔实可靠,易懂好学,只要认真阅读,如法 制,就不难成功做出色香味形俱佳的、地地道道的山西 面食,为日常餐桌增添美味。不仅适合广大家庭阅读使用,同时对餐饮业经营者及小吃制作者也具有很高的参考价值。

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