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编辑推荐语

高敬编著的《徽州文化》以历史为经，文化发展为纬，广采素材，精心勾沉，细加整理，全面而系统地描绘了徽州这块古老土地的历史沧桑、风土人情、文化民俗、遗址名城、宗教信仰及物华天宝，揭示出徽州文化的真谛。全书共分十章，全景式展现了 徽州各地生活的各个方面，阅读本书，犹如徜徉徽州大地，不断欣赏、领略徽州文化的神秘内涵，堪称一部关于徽州文化的百科全书。

内容提要

徽州文化是 特色的地域文化，但是安徽建省毕竟已经有了300多年 的历史，因此高敬编著的《徽州文化》借鉴了“大徽州”的概念，但把叙 述的范围限定在 安徽省境内，力求为读者全面展示 安徽包括古徽 州在内的、壮丽 妙而又丰富多彩的文化遗存。由于古徽州文化的出类拔 萃，故《徽州文化》仍定名为“徽州文化”，只是扩大了它的范围。从时 间上讲，本书叙述的是安徽的古代文化，下限截止于鸦片战争以前。

目录

章 何为徽州——寻找过去的徽州
第二章 万般皆下品，唯有读书高——徽州文化的不朽根基
第三章 千年徽商是如何炼成的
第四章 天下建筑看中国，中国建筑看徽州
第五章 一方水土养一方人，徽州民俗天下
第六章 灵山秀水藏风华，徽州山水甲天下
第七章 古迹名城越时空，徽州历史耀中华
第八章 徽州足，天下足——徽州特色名产
第九章 何以富庶天下——徽州的动植物资源
第十章 地灵而人杰——徽州的各界名人

精彩试读

在此后的十几年中，考古学家对繁昌人字洞遗址又进行了多次系统的 发 掘，发现了大量人工打制的石制品、骨制品和动物化石。据统计，截止到 2008年，繁昌人字洞发掘的古人类石制品、骨制品已达100多件，其类型和 制作方式比中国已知的早 新世石制品 粗糙、简单和原始。经贾兰坡、 张森 水等专家鉴定，人字洞的石制品人工痕迹清楚，打片和修理技术均采用锤 击 法；骨制品打击点明显，修理痕迹清楚，有的甚至经过细致加工，制成锋 刃。
人字洞还出土了极为丰富的伴生动物化石。考古学家们在这里采集到 了 5000多件哺乳动物化石标本，包括33科70属75种动物，其中新发现的小哺 乳动物种类就有15种。我们可以想象，在200多万年以前，这里的原始人类 就用简陋的石制或骨制工具采集狩猎，可谓迈出了人类进化较早的一步， 也把 中国人类的起源大大向前推进了。
在安徽境内旧石器时代的古人类遗址中，还有一处令世人瞩目，那就 是位 于安徽和县北善厚镇汪家山北坡龙潭洞的和县猿人遗址。这是一处古老的 洞 穴，泉水淙淙，溪流清澈，即使遇到大旱也不会干涸，因此被称为“龙潭 洞”。
1980年，这里先后出土了几件石器、骨器和动物的化石。不久，又陆续出 土 了一个不完整的人牙齿冠、两个完好的牙齿和一段下牙床。 重要的是， 在这 里还发现了一个完整的猿人头盖骨。经鉴定，和县猿人生活的时代是 新 世中 期，距今大约30多万年，稍晚于北京人。而且，和县猿人的体质特征已经 同 周口店出土的北京人很接近，但较北京人要进步一些。
考古学家们根据遗址出土的化石，推断了和县猿人的生活状况：其居 住在 龙潭洞上方的一个洞穴里，平时靠狩猎、捕鱼、采集甚至挖穴捕捉鼠类生 活。
在龙潭洞发现的石器和骨器并不多，仅有几件，但这些骨器打击和加工的 痕迹 很清楚，还有使用的痕迹。这里还出土了种类繁多的动物化石，甚至包括 水族 类动物在内，达到了51种之多，而且有和县猿人吃兽肉和吸取野兽骨髓留 下 的遗迹。除此之外，根据植物孢子花粉分析，那里还有众多树木和草类， 和县 猿人可能会采集松籽、柏籽等植物来吃。和县猿人还开始食用熟肉，因为 在遗 址中发现了烧骨的痕迹。
到了新石器时代，安徽境内的古人类活动遗迹 多，诸如薛家岗、张 四 墩、众家山等遗址，皆具有显著的新石器时代特征。其中，磨制石斧、石 刀、 石铲、网坠说明该地区狩猎和渔猎的工具已经相当 ，陶器和纺轮的出 土则 说明徽州地区的手工业 发达。此外，出土文物中还有陶器和原始青瓷 器， 器形完整，纹饰精美、繁多，具有相当高的实用价值和艺术价值。
尉迟寺遗址是安徽境内新石器时代晚期的重要代表。尉迟寺位于蒙城 县许 瞳镇毕集村，因唐代大将军尉迟敬德曾经在此屯兵建寨而得名。从1989年 起， 的考古学家先后在尉迟寺进行了十多次发掘，有了许多全 新的 发现。尉迟寺是一处较为完整的大汶口文化晚期大型聚落遗址。大约在 5000 多年前，大汶口人从山东南下，其中一部分人定居在这里，创造出了既有 大汶 口文化色彩，又富有地域特点的原始文化——尉迟寺文化。
尉迟寺遗址平面为圆形，东西长约370米，南北宽约250米，总面积10 万平方米左右，中心居住区的面积大约2.5万平方米。考古学家经过多次大 规 模的发掘，已经清理出5000年前的红烧土房56间、墓葬200多座，出土的石 器、陶器、骨器、蚌器、玉器等珍贵文物已达上万件。此外，这里还发现 了灰 坑、祭祖坑、兽坑、活动广场等遗址。
尉迟寺人居址的周围都有宽30米、深约4米、总长470多米的壕沟环绕 ， 东西南北则有两间一组或者多间短排房构成的居住群。中部偏北是多间长 排房 构成的中心建筑群， 长的达100多米，其中还有面积25—30平方米的较大 的房子。部分房子周围还有活动广场， 的达300多平方米。房子的门朝 向 西南，房子为浅穴式方形，沿穴上四周立柱起墙，房子与房子之间用木骨 泥墙 分割。尉迟寺的房子属于大型红烧土排房，建造时可能都要经过挖槽、立 柱、 抹泥、烧烤等工序，整栋房子看起来就像一个巨大的陶器，不仅坚固美观 ，还 冬暖夏凉，被称为中国建筑 的奇迹。考古学家曾经效仿古人进行过烧 制房 子的试验，但都没有成功。因此，尉迟寺人到底怎样建造这样的“陶器房 子” 的，至今还是一个谜团。P2-3